On pense que le Bobtail a été développé par croisement entre le Briard et le Berger de Russie méridionale, ce dernier ayant lui-même une parenté avec les bergers de Hongrie. Quoi qu'il en soit, le Bobtail existe depuis des siècles en Grande-Bretagne. Dans le passé, le Bobtail a été employé à la conduite et la défense des troupeaux de moutons. Au XVIIIe siècle, en Angleterre, une taxe frappait les possesseurs de chiens de luxe, contrairement aux chiens de berger, dont on coupait la queue pour les distinguer. Cet usage s'est maintenu pour le Bobtail dont le nom signifie d'ailleurs « queue coupée ».

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